Zgodbe iz konzerve: zgodovine predelave in konzerviranja rib na severovzhodnem Jadranu

Zgodbe iz konzerve je knjiga o preteklosti. Knjiga o tem, kako je nastajala in se razvijala prehranjevalna industrija, kako je ta razvoj vplival na demografijo, kakšne so bile nekoč delovne razmere in kako so se spreminjali prehranjevalni trendi in navade. Zgodbe iz konzerve je knjiga o sedanjosti. Knjiga o tem, kako je turizem z obal morja pregnal prehrambno industrijo, kako se z vse bornejšim ulovom in okoljskimi spremembami spopada ribištvo in o tem, kako iz zavesti lokalnega prebivalstva počasi izginja tisto bistveno, kar je njihovim staršem in starim staršem omogočilo preživetje oziroma so se zaradi tega točno tam tudi naselili. Je pa Zgodbe iz konzerve tudi knjiga o prihodnosti. Knjiga o tem, kako ravnati z dediščino, tako snovno kot tudi kulturno, kako na dovolj zanimiv način osmisliti preteklost, ji dodati nove razsežnosti in spoznanja, predvsem pa poskrbeti, da ne bi utonila v pozabo. Zgodbe iz konzerve je zelo zanimiva in večplastna knjiga. Knjiga, ki bo zadovoljila tako strokovnjaka kot tudi zainteresiranega laika. Zelo priporočam!